samedi 21 octobre : Steren
Bretagne.com A la une Kouign amann. Le gâteau breton très "tendance" aux Etats-Unis

SORTIES en Bretagne

VACANCES en Bretagne

METEO en Bretagne

PARTAGEZ votre Bretagne

FORUM derniers posts

Kouign amann. Le gâteau breton très "tendance" aux Etats-Unis

Le kouign amann, le célèbre gâteau breton, commence à être vraiment apprécié outre-Atlantique. A tel point que nos confrères du "Huffington Post" le placent à la deuxième place de leur classement des plats les plus tendance de 2011 aux Etats-Unis

Qu'ont en commun la poutine, les donuts, le kouign amann et les oeufs mimosa ? En fait, ils ont tous leur place dans le Top 10 des plats les plus tendance aux Etats-Unis. Et, jolie surprise, le gâteau breton figure même sur la deuxième marche du podium. Ce classement a été établi par le "Huffington Post" et repris par "Les Inrocks".

Le kouign amann y est décrit comme "un croissant avec encore plus de beurre". Et, selon nos confrères, les meilleurs se trouveraient dans une boulangerie d'Oakland.

Un gâteau qui crée le "buzz"

Début décembre, Jean-Vincent Russo, notre correspondant aux Etats-Unis, avait déjà évoqué le phénomène dans un article intitulé "Kouign Amann. A la conquête de l'Amérique" : "C'est le "buzz" breton qui fait causer toute la communauté française de New York. Le kouign amann, gâteau douarneniste bien connu, serait en train de se faire une place à Manhattan, un secteur où les gastronomes ne plaisantent pas. Depuis l'ouverture de sa pâtisserie au coeur de Soho, un quartier chic du sud de Manhattan, il y a un peu plus d'un mois, Dominique Ansel vend ses kouign-amann... comme des petits pains".

Nathalie André

A la une

les autres articles

Partez à la découverte des stations balnéaires des Côtes d’Armor !

Aujourd’hui nous partons à la découverte des stations balnéaires des Côtes...

Partez à la découverte des stations balnéaires du Morbihan !

Parmi les plus connues : Carnac, Quiberon, Palais et Sauzon… Découvrez aus...

Pratique

Partagez vos commentaires sur notre forum et rejoignez nous sur Facebook.

D'autres recettes typiquement bretonnes ? RDV sur notre page Gastronomie

Commentaires pour Kouign amann. Le gâteau breton très "tendance" aux Etats-Unis

Il n'y a actuellement aucun commentaire pour Kouign amann. Le gâteau breton très "tendance" aux Etats-Unis



En ligne 878 visiteurs / 0 membre - Mis à jour le samedi 21 octobre 2017

Crédits : Réalisation Le Studio T sous eZ publish

Photo (panoramique fond de page) : Photographe Christophe ALLAIN