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De l'eau de mer aux algues qui peuplent les fonds des océans, la Bretagne a développé une recherche et une industrie qui touchent à plusieurs domaines d'activité : la cosmétique, l'alimentaire, la santé, voire le textile ou les accessoires automobiles biodégradables. Les co-produits de la mer eux-mêmes, comme les déchets de poissons ou de crustacés, trouvent des valorisations étonnantes dans la médecine et la pharmacie. Ils sont loins les goémoniers d'antan. Petite plongée dans les profondeurs de nos océans.