dimanche 22 octobre : Benead
Bretagne.com En Finistère Que faire ? Tourisme industriel Conserverie Courtin à Concarneau

SORTIES en Bretagne

VACANCES en Bretagne

METEO en Bretagne

PARTAGEZ votre Bretagne

FORUM derniers posts

Conserverie Courtin à Concarneau

Sur le port, la conserverie Courtin ouvre ses portes au public deux fois par jour. Soupe, confit de Saint-Jacques, rillettes... C'est l'occasion de découvrir la variété de la production d'une maison fondée en 1893.

«Alors c'est ici que vous faites tout ça?» C'est sans doute la question qui revient le plus souvent parmi les visiteurs de la conserverie Courtin.

Les bâtiments historiques du quai du Moros semblent assez petits, au premier coup d'oeil. Pourtant des centaines de milliers boîtes ou bocaux sortent de l'usine chaque année. Pour se retrouver jusqu'au Japon !

Les portes s'ouvrent au public chaque jour, à 10h puis à 11h, du lundi au vendredi. Le succès est au rendez-vous: vendredi matin, ils étaient une quinzaine à la seconde visite. C'est qu'à travers l'aventure de la conserverie, fondée en 1893, c'est aussi l'histoire du port qui est racontée. «À la fin du XIXesiècle, la ville comptait encore une trentaine de conserveries: c'est grâce à la présence de viviers et la renommée de ses produits que la maison Courtin a perduré», explique Pierre Olivier Moy, responsable communication à travers l'agence Bretagne Terroirs.

Des valeurs

Ils sont une petite dizaine à travailler au Moros, dont quatre pour la production proprement dite. L'essentiel de la fabrication des soupes, rillettes et du fameux confit de Saint-Jacques est dévoilée lors des visites, sauf bien sûr les quelques petits secrets qui font la différence... «Ces rendez-vous nous permettent de mettre en avant deux valeurs: l'authenticité, aucun exhausteur de goût n'est par exemple utilisé, et la convivialité, avec un côté bonne franquette», ajoute Pierre Olivier Moy.

Une vingtaine de minutes suffisent pour faire le tour de la conserverie. Une dégustation est ensuite proposée. Même campée sur son histoire, l'entreprise continue d'évoluer. La gamme des tartinables se développe, le packaging datant des années 80 va être relooké...

Courtin joue aussi la carte du co-branding, partenariat entre deux marques, à l'image de cette «soupe des Terre-Neuvas» où l'on retrouve de la... bière Britt.

Tourisme industriel

les autres articles

Brasserie Britt à Tregunc

Britt. Tourisme industriel à la brasserie

La Maison du Pâté Hénaff

La fameuse boîte bleue et jaune de Pâté Hénaff fait partie de ces objets cu...

Pratique

Visites guidées gratuites. Tous les jours, à 10h et 11h.

Partagez votre Bretagne sur notre forum et sur notre page Facebook

Commentaires pour Conserverie Courtin à Concarneau

Il n'y a actuellement aucun commentaire pour Conserverie Courtin à Concarneau



En ligne 731 visiteurs / 0 membre - Mis à jour le dimanche 22 octobre 2017

Crédits : Réalisation Le Studio T sous eZ publish

Photo (panoramique fond de page) : Photographe Christophe ALLAIN