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Olivier Samson

Olivier Samson décroche une étoile au Michelin

Dix mois après avoir repris La Gourmandière à Vannes, son premier restaurant, Olivier Samson obtient déjà une première étoile au guide Michelin. Son parcours de chef dans plusieurs restaurants étoilés porte ses fruits.

Originaire de Loudéac, le Breton revendique "une cuisine du coeur où les petits produits sont mis en valeur. C'est une question de sensibilité : je rayonne derrière mes fourneaux avec l'objectif de faire plaisir".

La Gourmandière n'a pas de carte mais deux menus qui changent tous les 15 jours : 4 plats à 42 euros ou sept plats à 60 euros.

Chefs

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Pratique

Information :

Le Bistr’Aurélia

Ouvert tous les midis sauf mercredi, dimanche et jours fériés.

La Table d’Olivier

Ouvert tous les soirs sauf dimanche, mardi et mercredi et tous les midis du samedi, dimanche et jour férié

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En ligne 552 visiteurs / 0 membre - Mis à jour le jeudi 29 juin 2017

Crédits : Réalisation Le Studio T sous eZ publish

Photo (panoramique fond de page) : Photographe Christophe ALLAIN