• L'irish coffee se sert dans un verre ayant la contenance d'un verre à eau. Pour éviter l'éclatement, vous utiliserez un verre épais et vous laisserez la cuillère dans le verre tout le long de la préparation.
• Pour une personne : posez la cuillère dans le verre et chauffez celui-ci avec de l'eau très chaude que vous jetterez aussitôt.
  Mettez un ou deux sucres, selon le goût personnel. Remplissez le verre de café très fort jusqu'à deux cm 1/2 du bord. Versez 2,5 à trois cl de whisky irlandais. Remuez avec la cuillère pour faire fondre le sucre.
  Ensuite, soulevez la cuillère et versez de la crème fraîche légèrement diluée, jusqu'à ce que la couche atteigne à la surface un centimètre.

Ne remuez plus après avoir versé la crème et buvez le café très chaud.