jeudi 24 mai :
Donasian
Confiture de cassis
Temps de préparation : 15 minutes.Temps de cuisson : 30 minutes.
Ingrédients :
Cassis, eau, sucre.
Mode de préparation :
-
Egrenez les cassis et mettez-les à cuire dans une bassine avec un verre d'eau par kilode grains. Faites crever à feu vif et égouttez sur un tamis sans presser.
Pressez le jus obtenu et ajoutez-lui le même poids de sucre. Faites bouillir pendant 15 minutes, écumez et mettez en pots. Attendez 24 heures avant de couvrir.
Pour ce qui concerne votre bassine à confitures, je n'ai rien trouvé à ce sujet. Je pense qu'il suffit simplement de mettre un peu d'eau à bouillir avant la première utilisation.
