La première région agricole française

Ressource essentielle en Bretagne, l’agriculture englobe 14 % des actifs et se tourne de plus en plus vers l’export.

Les cultures céréalières couvrent un tiers des surfaces cultivées, mais la culture du maïs et des protéagineux (colza) gagne du terrain. Il faut toutefois mettre un bémol à ce succès des statistiques car la question de l'équilibre écologique en Bretagne est aujourd'hui posée.

• Quelques régions,  comme Le Clos-du-Poulet, entre Saint-Malo et Cancale, ou la Ceinture Dorée de Roscoff, produisent d’excellents légumes grâce à un climat approprié et à un sous-sol de qualité. A noter : la Bretagne produit 87 % des artichauts, 76 % des choux-fleurs, 75 % des échalotes, 30 % des pommes de terre, 28 % des haricots verts cultivés en France.

Des rendements intensifs depuis 30 ans

• La Bretagne, première région française au rang des éleveurs de porcs et de volailles, produit 21,1 % des productions animales de l’hexagone grâce à l’accroissement de l’élevage hors-sol et aux rendements intensifs atteints ces 30 dernières années.

L'élevage intensif est aujourd'hui montré du doigt en raison de la pollution des nappes phréatiques bretonnes (pesticides-nitrates).