Recommander cette page

CARANTEC (29). Il a eu l'idée lumineuse de mettre le kig ha farz en conserve et a des projets plein la toque pour 2008 : il va agrandir de 500 m² son atelier de Carantec (29) afin d'élaborer des plats cuisinés sous vide pour les restaurants et va participer à Vannes à l'ouverture d'une brasserie bretonne à l'enseigne « À l'aise Breizh café ». Frédéric Aubin, patron de la « Chikolodenn » (*) a plus d'un tour dans son sac.