Tartiflette

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : Une heure
Ingrédients :

400 g de lardons, 1,300 kg de pommes de terre, 800 g d'oignons, un reblochon.

Mode de préparation :

Faire revenir les lardons, couper les oignons en lamelles et les faire revenir à part dans dans un peu de beurre. Couper les pommes de terre en rondelles fines. Dans une cocotte, mettre une couche de lardons, une couche d'oignons et une couche de pommes de terre. Terminer par la couche de pommes de terre, sur laquelle vous posez le reblochon entier. Couvrir et laissez cuire à feu moyen une bonne heure.
Les oignons peuvent être remplacés par des champignons. Vous pouvez également cuire cette préparation dans un plat à gratin, au four pendant une heure environ.