Cocktails sans alcool

Malibu Beach :

Un verre : 10 cl de jus de raisin noir, six cl de jus de pamplemousse, deux cl de sirop de mandarine, deux cl de crème de coco.

• Mettez quatre cubes de glace dans un shaker. Versez-y le jus de pamplemousse, le sirop de mandarine et la crème de coco. Fermez et agitez pendant 15 secondes.
• Filtrez la préparation au-dessus d'un verre à long drink. Complétez avec le jus de raisin, ajoutez deux cubes de glace. Servez aussitôt.

Cocktail d'été

Deux verres : une pêche jaune mûre à point, six grosses fraises, 12 framboises, deux abricots mûrs.

• Pelez la pêche, ôtez-en le noyau et coupez-la en morceaux. Coupez les abricots en deux et ôtez-en les noyaux. Lavez les fraises et équeutez-les.
  Mettez ces fruits dans le bol d'un mixeur et ajoutez-y les framboises. Faites tourner l'appareil pendant 10 secondes. Ajoutez alors quatres cubes de glace et faites à nouveau tourner l'appareil pendant 20 secondes.
• Filtrez la préparation dans une passoire et répartissez le jus obtenu entre deux verres à long drink. Servez aussitôt avec une paille.

Vous pouvez selon votre goût, ajouter à ce cocktail un peu de sucre en poudre ou de sirop de groseille.