Jus de pommes

Temps de préparation : -
Temps de cuisson : -
Ingrédients :

Pommes.

Mode de préparation :

Lavez les pommes et coupez-les en quartiers sans les éplucher. Mettez vos pommes dans un faitout émaillé, ajoutez de l'eau à raison de quatre litres pour cinq kilos de pommes.
Laissez bouillir jusqu'à ce que les pommes soient cuites. Versez-les sur un tamis et laissez égoutter. Pressez la pulpe à travers un linge.

Filtrez le jus, mettez en bouteilles et stérilisez.