Liqueur de noix

Temps de préparation : -
Temps de cuisson : -
Ingrédients :

Prendre par litre d'eau-de-vie (à 45-50°) : 18 noix déjà un peu grosses.

Mode de préparation :

Prendre par litre d'eau-de-vie (à 45-50°) 18 noix déjà un peu grosses mais dont le bois n'est pas formé. Les couper en très petits morceaux, les faire infuser dans l'alcool pendant deux mois. Filtrer.
Ajouter un sirop de 500 g de sucre par litre d'eau-de-vie.

Conserver cette liqueur pendant quelques mois avant de la consommer.