Liqueur aux feuilles de pêcher
Temps de préparation : 10 minutes. Macération : un mois.Temps de cuisson : -
Ingrédients :
Pour un bocal d'un litre et demi :
Un demi-litre de vin rouge à 11°, un demi-litre d'eau-de-vie, 250 g de sucre, 70 feuilles de pêcher.
Mode de préparation :
Cette liqueur doit se faire entre le 24 et le 27 juin.
- Mélanger le vin, l'eau-de-vie et le sucre dans le bocal. Mettre ensuite les feuilles fraîchement coupées, précédemment lavées et bien séchées.
- Laisser macérer au soleil pendant un mois.
Filtrer et conserver en bouteilles.
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