Sauce au roquefort

Temps de préparation : -
Temps de cuisson : -
Ingrédients :

50 g de roquefort, une cuillerée à soupe d'huile de soja, une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre, un yaourt, poivre.

Mode de préparation :

A l'aide d'une fourchette, écrasez le roquefort puis ajoutez le yaourt. Mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène; ajoutez alors l'huile, peu à peu.
Versez ensuite le vinaigre et donnez un tour de moulin à poivre, assaisonner.