Entrées

...C'est toujours par la faim que commence un bon repas.
Jean-Louis Auguste Commerson, écrivain et journaliste français, né en 1802, décédé en 1879.

Assiette périgourdine

Préparation : 20 minutes - Cuisson : Pas de cuisson

Blinis

Préparation : Repos : deux heures 30 - Cuisson : 30 minutes

Bouchées au bacon

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes

Cake au lard

Préparation : 20 minutes - Cuisson : Une heure 15

Carpaccio d'artichaut et chair de tourteau

Carpaccio d'artichaut et chair de tourteau; noix de coq...

Champignons à la grecque

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

Chou rouge

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

Chou-fleur au vinaigre

Préparation : 25 minutes - Cuisson : Repos : quatre-cinq jours

Concombre à la crème

Préparation : 15 minutes - Cuisson : Pas de cuisson

Coulis de tomates

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

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