Champignons à la grecque
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
500 g de champignons de Paris, un quazt de litre de vin blanc sec, quatre cuillerées d'huile, 10 petits oignons blancs, poivre, sel, une cuillerée à café de concentré de tomates, laurier, thym.
Mode de préparation :
- Dans une casserole, mettez tous les ingrédients, coupez les champignons en lamelles s'ils sont trop gros, laissez cuire à feu très doux pendant 30 minutes environ. Tournez de temps à autres et remouillez d'un mélange d'huile et de vin blanc en quantités égales, si nécessaire.
Laissez refroidir et servez les champignons dans la sauce de cuisson.
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