Poissons
Pour les vivants, de l'eau. Pour les morts, du vin. Cette règle s'applique aux poissons.
Martin Luther, père du protestantisme, né en 1483, mort en 1546.
Acras de morue
Préparation : Une nuit - Cuisson : Deux heuresAnchois à l'huile
Préparation : Deux heures - Cuisson : Une heureBar au gros sel
Préparation : 30 minutes - Cuisson : 20 minutesBar de ligne, pommes et céleri
Préparation : 30 mn - Cuisson : 30 mnBeignets de calamars
Préparation : 30 minutes - Cuisson : 20 minutesBrandade de morue
Préparation : 24 heures - Cuisson : Une heureBrochettes de daurade
Préparation : A faire à l'avance - Cuisson : 15 minutesBrochettes de Saint-Jacques
Préparation : 25 minutes - Cuisson : 30 minutesCabillaud à l'orientale
Préparation : 2h - Cuisson : 20 mn
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