Poissons

Pour les vivants, de l'eau. Pour les morts, du vin. Cette règle s'applique aux poissons.
Martin Luther, père du protestantisme, né en 1483, mort en 1546.

Gratin aux fruits de mer

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes

Lotte à la normande

Préparation : 20 minutes - Cuisson : Une heure 30

Lotte à la tomate

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 30 minutes

Lotte aux poireaux

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes

Maquereaux au vin blanc

Préparation : 35 minutes - Cuisson : 45 minutes

Marmite dieppoise

Préparation : 45 minutes - Cuisson : Une heure

Mérou

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes

Mérou aux achards tunisiens (pickles)

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes

Morue

Préparation : 24 heures - Cuisson : 40 minutes

Morue à la biscaïenne

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes

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