Mayonnaise sans oeuf

Temps de préparation : -
Temps de cuisson : -
Ingrédients :

Lait concentré non sucré, crème fraîche, moutarde.

Mode de préparation :

Dans un bol mettez une cuillerée de crème fraîche (ou une cuillerée de lait concentré non sucré), ajoutez une cuillerée à café de moutarde.
Mélangez bien en tournant et versez l'huile, petit à petit, en tournant toujours pour émulsionner les ingrédients.
Petit à petit, votre sauce se montera comme une mayonnaise.