Confitures

... Le mariage n'est ni un poison, ni un médicament. C'est une marmelade, une confiture, une friandise !
Carlo Goldoni (1707-1793)

 

 

Gelée de roses et groseilles blanches

Préparation : 15 minutes. - Cuisson : 20 minutes.

Liqueur de prunelles

Préparation : Deux mois de macération. - Cuisson : Deux heures.

Marmelade d'oranges

Préparation : 12 heures de macération. - Cuisson : Deux heures.

Pâte de nèfles

Préparation : 30 minutes. - Cuisson : 60 à 70 minutes plus le séchage

Poires au vinaigre

Préparation : 30 minutes. - Cuisson : Trois heures.

Ratafia de kiwis

Préparation : Deux à trois semaines de macération. - Cuisson : Une heure.

Sirop de menthe

Préparation : 24 heures de macération. - Cuisson : Une heure 30.

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