Fromages à l'huile

• Disposez les fromages dans un bocal à large col en intercalant les herbes. Remplissez le bocal d'huile de noix. Les fromages doivent être entièrement recouverts.
  Fermez le bocal. Laissez mariner quatre semaines avant de consommer.

Vous emploierez l'huile de conservation pour l'assaisonnement de vos salades qui auront ainsi un goût délicieux. Durée de conservation : huit mois environ.