Viandes

Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle.
Alexandre Dumas, dramaturge et romancier français, né en 1802, mort en 1870.

Méchoui en barbecue aux herbes

Préparation : 20 minutes - Cuisson : Il dépend de la grosseur de l'agneau

Médaillon de veau au romarin

Préparation : 1h30 - Cuisson : 1h

Merguez

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes

Oie rôtie

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 4 heures

Oie rôtie farcie aux pommes de terre

Préparation : 30 minutes - Cuisson : Quatre heures

Osso buco

Préparation : 30 minutes - Cuisson : Deux heures

Palette de porc au cidre et aux châtaignes

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 1 h 15 minutes

Pâté de canard

Préparation : - - Cuisson : -

Pâté de lapin

Préparation : 50 minutes - Cuisson : 45 minutes

Pâté de poule

Préparation : 45 minutes - Cuisson : Stérilisation : Deux heures 30

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