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Crêperies Jarnoux - Une nouvelle usine à Lamballe
Nº1 en France des crêpes et des galettes fraîches, prêtes à garnir, la crêperie lamballaise Jarnoux va ouvrir une seconde usine, entièrement dédiée à l'activité crêpes surgelées, à Lamballe.
En 2002, parallèlement à son activité de crêpes et de galettes garnies et à garnir, la crêperie Jarnoux a développé toute une gamme de crêpes surgelées. Vendues sous la marque « Le monde des Crêpes », elles sont destinées à la restauration hors domicile et à l'exportation. Elles sont fabriquées dans l'usine de la zone industrielle de Lanjouan, à Lamballe, dans laquelle travaillent entre 70 et 80 personnes (des femmes, à 80 %). Pour faire face à la demande, la société va investir dans une nouvelle usine de 2.000 m², spécialement dédiée à la crêpe surgelée (20 % du chiffre d'affaires). Dans un premier temps, dix personnes travailleront sur ce site qui devrait entrer en service en 2007 sur la nouvelle zone industrielle de la Tourelle, en bordure de voie express. Le développement de Jarnoux ne se limite pas au surgelé. En décembre, trois nouvelles lignes de production pour le frais seront opérationnelles dans l'usine de Lanjouan, qui produit 300.000 galettes par jour.
Cap sur l'Asie ?
« Le frais reste notre plus forte activité », explique Bernard Jarnoux, P-DG et fondateur de cette société née en 1982. « Cette activité ne demande qu'à gagner la place occupée par les crêpes surgelées, une fois que celles-ci auront rejoint le site de La Tourelle. » Vendues partout en France (hors Bretagne), les crêpes Jarnoux font aussi de plus en plus le bonheur des palais dans les pays limitrophes. Grâce à son responsable commercial export, cela pourrait même, à plus ou moins court terme, sentir bon la crêpe au Japon !
Crêperie Jarnoux, Z. I de Lanjouan, BP 40.433, 22404 Lamballe cedex. www.creperie-jarnoux.com
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