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Viandes
Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle.
Alexandre Dumas, dramaturge et romancier français, né en 1802, mort en 1870.
Amateur de produits du terroir, Mickaël Rouget, chef du restaurant La ribote à Plévenon propose aujourd'hui une recette d'andouille de Guémené et purée de pommes de terre.
Préparation :
15 minutes -
Cuisson :
10 minutes
Préparation :
30 minutes -
Cuisson :
Une heure
Préparation :
15 minutes -
Cuisson :
Deux heures 30 à trois heures
Préparation :
40 mn -
Cuisson :
1 h 10
Préparation :
15 minutes -
Cuisson :
20 minutes
Préparation :
A faire à l'avance -
Cuisson :
Quatre heures
Préparation :
- -
Cuisson :
4 heures
Préparation :
20 minutes -
Cuisson :
15 minutes
Préparation :
15 minutes -
Cuisson :
1 heure
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