Clafoutis aux poires
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients :
200 g de farine, quatre ou cinq belles poires, 150 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, quatre oeufs, un demi-litre de lait, un sachet de sucre vanillé.
Mode de préparation :
- Choisir de belles poires, les éplucher et les couper en une dizaine de morceaux chacune. Mélanger la farine, le sucre, incorporer les quatre oeufs un par un en remuant fortement. Ajouter 30 g de beurre fondu, bien remuer afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
- Beurrer un plat, y verser les morceaux de poires. Recouvrir avec la pâte. Saupoudrer de sucre vanillé.
Cuire à four chaud 40 à 50 minutes. Le dessus doit être doré.
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