Gault et Millau, Fooding. Julien Lemarié fait le plein !

Gault et Millau, Fooding. Julien Lemarié fait le plein !

L'ancien chef de Lecoq Gadby à Rennes se hisse dès la première année dans le prestigieux classement. Son restaurant rennais IMA, ouvert en mai seulement, est aussi élu meilleur "sophistroquet" par le Fooding 2018 (guide qui vient d'être en partie racheté par le guide Michelin). 

Publié le 18/06/2020
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Julien Lemarié (photo : Claire Staes)

C’est officiel, la table rennaise IMA obtient trois toques au classement 2018 du Gault et Millau. Avec une note de 15,5/20 le restaurant de Julien Lemarié, ancien chef de Lecoq Gadby, se hisse dès la première année dans le prestigieux classement qui compte jusqu’à cinq toques. Son restaurant IMA a ouvert fin mai, boulevard de la Tour d'Auvergne à Rennes. Un autre restaurant d'Ille-et-Vilaine, La Vieille auberge, à Hédé, et son chef, Jean-Marc Leffondré, ont également été récompensés par deux toques par le guide jaune.

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