Un dessert qui met à l'honneur deux produits Bretons : les palets bretons et les pommes.

1- Lavez, épépinez et taillez les pommes en petits cubes. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude et faites revenir les dés de pommes avec le sucre pendant 8 à 10 minutes, en mélangeant régulièrement.
2- Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le miel et réservez
3- Emiettez grossièrement un palet breton dans chaque verrine
4- Déposez une belle cuillère à soupe de fromage blanc au miel et terminez par une couche de pommes caramélisées
5- Dégustez vos triffles tièdes ou froid
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes
- 1 cs de cassonade
- 30g de beurre demi-sel
- 8 cs de fromage blanc
- 1 cs de miel
- 4 palets bretons
Préparation 5 min/cuisson 10 min