«Jean-François de Nantes» est un chant marin traditionnel, dont l'auteur est inconnu, mais que l'on date du début du XIXe siècle. Celui-ci raconte l'histoire de Jean-François de Nantes, un matelot fraîchement arrivé au port.
C'est Jean-François de Nantes
Oué, oué, oué,
Gabier de la Fringante
Oh ! mes bouées, Jean-François
Débarque de la campagne
Fier comme un roi d'Espagne
En vrac dedans sa bourse
Il a vingt mois de course
Une montre, une chaîne
Qui vaut une baleine
Branl'bas chez son hôtesse
Carambole et largesses
La plus belle servante
L'emmène dans la soupente
En vida la bouteille
Tout son or appareille
Montre et chaîne s'envolent
Attrape la vérole
A l'hôpital de Nantes
Jean-François se lamente
Et les draps de sa couche
Déchire avec sa bouche
Il ferait de la peine
Même à son capitaine
Pauvr' Jean-François de Nantes
Gabier de la Fringante