Marre de la Galette Complète ? La Crêpe de Brocéliande vous propose une version revisitée au chorizo, comté et oeuf !
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 Galettes de Blé Noir La Crêpe de Brocéliande
- 4 oeufs
- 1 chorizo (environ 100g) ou des tranches fines de chorizo
- 280 g de Comté râpé
- Sel et poivre du moulin
- Salade verte ou roquette
Préparation
Étape 1 : Graissez une poêle bien chaude avec du beurre et déposez la galette.
Étape 2 : Faites cuire l’oeuf au plat par-dessus. Garnissez ensuite les côtés avec du Comté râpé et quelques fines tranches de chorizo Rabattez les côtés de la galette et réalisez la forme souhaitée. Laissez quelques secondes pour que le fromage fonde, salez et poivrez.
Étape 3 : Recommencez pour les 3 autres galettes. Servez avec un peu de salade verte ou de roquette.
Conseil
Utilisez les galettes de blé noir La Crêpes de Brocéliande
