Gâteau breton

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients : Neuf jaunes d'oeuf, 700 g de farine, 300 g de sucre et 300 g de beurre, deux cuillerées de rhum.

Faire une fontaine avec la farine, ajouter le sucre et les jaunes d'oeuf. Bien travailler et ajouter le beurre puis le rhum.

Cuire à four assez chaud environ 45 minutes.