Quatre-quarts aux pommes

Quatre-quarts aux pommes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients : Trois oeufs, 150 g de sucre, 200 g de farine, un décilitre de lait, un sachet de sucre vanillé, 100 g de beurre, quatre pommes.

Battez longuement les oeufs entiers avec le sucre, incorporez la farine, le lait, la vanille et ajoutez le beurre fondu. Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles. Garnissez-en le fond d'un plat rectangulaire beurré. Ajoutez le reste de pommes à la pâte préparée, versez le tout dans le plat.

Faites cuire 40 minutes environ, à four moyen préchauffé. Démoulez, servez tiède ou froid.