Recettes de la pêche bretonne

Soumis par Bretagne.com le jeu, 04/18/2019 - 09:26

Du poisson, des coquillages, des crustacés... quelques délicieuses recettes issus de la pêche, idéal en cette période grandes marées.

Coquillage de l'estran farcis au beurre d'aile, à la noisette et aux amandes
Bar au sel
Chouflotto aux coques et au curry (risotto de chou-fleur)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Goulasch de la mer à la bretonne
Langoustines au blé noir, salade de mangue et passion
Huîtres farcies

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Homards cuisinés à la cheminée
Salade d’araignée en coquille
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille

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