Recettes de la pêche bretonne

Recettes de la pêche bretonne

Du poisson, des coquillages, des crustacés... quelques délicieuses recettes issus de la pêche, idéal en cette période grandes marées.

Coquillage de l'estran farcis au beurre d'aile, à la noisette et aux amandes

Coquillage de l'estran farcis au beurre d'aile, à la noisette et aux amandes
Bar au sel
Bar au sel
Chouflotto aux coques et au curry (risotto de chou-fleur)
Chouflotto aux coques et au curry (risotto de chou-fleur)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Goulasch de la mer à la bretonne
Goulasch de la mer à la bretonne
Langoustines au blé noir, salade de mangue et passion
Langoustines au blé noir, salade de mangue et passion
Huîtres farcies
Huîtres farcies

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Homards cuisinés à la cheminée
Homards cuisinés à la cheminée
Salade d’araignée en coquille
Salade d’araignée en coquille
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille

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